Les tout petits,

Nous accueillons nos canetons de race mulard dés leur naissance. Les premiers jours de leur vie,

nous les tenons au chaud dans la "canetonnière".

Quelques semaines plus tard, ils grandiront en pleine liberté dans nos belles prairies tarnaises.

Canards en plein air...

Dés qu'ils ont l'âge et la vigueur suffisante, nous les gavons au maïs grain entier de notre production.

Nous cultivons notre parcelle de maïs dans la vallée de la Vère, toute proche.

Transformation,

Nous acheminons nos canards jusqu'aux abattoirs des Tuileries à Beauvais sur Tescou,

où ils y seront abattus selon les normes en vigueur et le respect animal.

Nous les cuisinons en famille dans l'atelier des Tuileries.